Mona (1€)

Esta es una versión del pastel de Pascua tal como se hacía en muchas comarcas de Cataluña y del norte de Valencia y que actualmente aún se sigue con la tradición.

Es una masa muy parecida a la elaboración del brioche pero con un contenido menor de azúcar y mantequilla. En algunos lugares substituyen la mantequilla por aceite o manteca.

Tradicionalmente el padrino obsequia al ahijado la Mona de Pascua con un huevo duro en el centro (“moñas”) o con tantos huevos como años tiene el ahijado.

Precio: 1.00€ (compra rápida mediante Paypal, hacer clic en la fotografía)