| PROGRAMA
- CURSO 1
- Daditos
de gallina trufados
- Pastel
de queso
- Brandada
de bacalao y patata con cubierta de acelgas
- Cocas
de "recapte"
- Berenjenas
con relleno vegetal y arroz a la indiana
- Pies
de cerdo a la catalana con setas y judías
- Panellets
- Angulas
del bosque
- Pasta
con setas
- Escalopines
de pollo a la pimienta verde con aroma de setas
- Cazuela
de pescado fácil
- Tarta
tatin
- Crema
de espinacas
- Fricandó
de ternera
- Salmón
relleno con salsa negra y aroma de trompetas
- Cake
con crocant de avellanas, nueces y café y salsa mousse de avellanas
- Conejo
con aromas del bosque, ciruelas, piñones e higos
- Lenguados
con salsa americana
- Jamoncitos
de pato confitados con acompañamiento de manzana y mermelada
de ciruela o frambuesa
- Crujiente
de hojaldre con mousse de jijona
- Caldereta
de bogavante
- Medallones
de ternera con relleno y hojaldre
- Pularda
rellena de Navidad
- Pastel
de Navidad
Precio:
35,00 euros |
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