PROGRAMA

Bizcocho de chocolate Cazuela de alcachofas con rape y almejas Tartaletas de requesón Nasi-goreng a nuestro estilo Supremas de merluza con dos salsas Almendrados Osso-bucco de ternera al estilo Rondissoni Brazo de gitano con crema de limón Cazuelitas de alcachofas rellenas Cake de jamón Lasaña mixta Buñuelos del Empordà Bacalao con su cremita de calabacín y pimientos del "piquillo" rellenos de puré de patata al ajo Ensalada de queso de cabra gratinado Tortilla de patatas con bacalao y piperada Tartaletas de boquerón y "samfaina" Coquelets asadas con guarnición Calamares rellenos Bizcochos de soletilla Canelones a la catalana Salmón relleno de espinacas y requesón Crema de cigalas "Vichyssoise" Lenguados rellenos con salsa de legumbres Espaldas de cabrito al horno con guarnición "Mona" (bizcocho de Pascua)