Semana 2
a su servicio
Porque no queremos que nuestra
cocina y tradiciones caigan en la monotonía, os proponemos los platos
de siempre actualizados, cocina de
mercado, cocina mediterránea, de fiesta, repostería... pensado y dirigido a todas las personas con inquietudes
para introducirse o perfecccionar este arte.
Damos la bienvenida a los nuevos alumnos y esperamos que esta nueva experiencia
nos enriquezca a todos:
Os proponemos un plato lleno
de colorido y con gran variedad de sabores.
Similares a las populares
pizzas,
en
Cataluña tenemos las "coques de recapte"
(palabra que quiere decir:
recogida o provisión de alimentos).
Sobre una base de pan, se distribuyen diferentes verduras
laminadas o a trozos, crudas o medio cocidas
y con un contraste rico en color
y, dependiendo de las comarcas, encima se incluye carne o pescado.
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