| Para evitar volcar el pastel
al desmoldarlo una vez cocido, es mejor utilizar un molde desmoldable de
24 cm (la base queda separada del aro y éste tiene una pinza) o bien
utilizar un aro y forrar la base con papel de aluminio. De esta manera,
una vez cocido, tan sólo se tiene que retirar el aro y la base de
galleta queda debajo. |
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