La cesta de la compra

• 700 gr de ternera cortada delgada (falda de la ijada, jarrete, redondo de la espalda, tapa plana)
• Sal, pimienta, canela en polvo y harina
• 2 cebollas grandes
• 1 diente de ajo
• 75 cc de vino (blanco o negro)
• 2 tomates rojos grandes
• 50 gr de carrerillas secas
• 225 cc de caldo ligero
• 75 cc del agua de remojas las setas

• 4 almendras
• 4 avellanas
• 2 cucharadas de vino rancio

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