Ensaimadas de carnaval (1€)

Ensaimadas de carnaval (1€)

Judías con butifarra un plato típico de la cocina catalana con una presentación muy original para las fiestas de carnaval.

Precio: 1.00€ (compra rápida mediante Paypal, hacer clic en la fotografía)
Arroz Pilaff con alcachofas (1€)

Arroz Pilaff con alcachofas (1€)

Un entrante ideal para después de fiestas, con el producto estrella de la temporada invernal LA ALCACHOFA rica en fibra, con muy pocas calorías y con propiedades diuréticas.

Una vez cocidas, se han de consumir en 1 o 2 días como máximo o bien congelarlas para evitar que produzcan sustancias tóxicas para el organismo.

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Ensalada de pasta y vegetales

Ensalada de pasta y vegetales

Una receta perfecta para introducir verduras en la dieta, fácil de elaborar y que gusta a todos por igual.

Se puede sustituir el tipo de pasta y verduras a gusto y según temporada.

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Quiche de rebozuelos anaranjados y calabaza (1€)

Quiche de rebozuelos anaranjados y calabaza (1€)

El otoño es la mejor época para consumir calabaza, de color anaranjado y vivo.

Actualmente se utiliza en múltiples preparaciones de cocina: cremas, pan, pasteles, guarniciones, salsas…

Es una hortaliza de conservación larga si no tiene ninguna maca, es buena, bonita y barata, de cocción fácil y que cada vez tiene más adeptos.

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Croquetas

Croquetas

Las croquetas son una de las recetas que tiene más adeptos y que gustan a la mayoría de niños y mayores. También es un plato ideal de aprovechamiento  de carne o pescado.

Para que el resultado sea excelente hay que tener en cuenta los siguientes puntos básicos: La masa tiene que ser equilibrada en el porcentaje de bechamel y carne o pescado, la textura tiene que ser suave y melosa por dentro y muy crujientes por fuera.

Pasarlas  solamente por clara batida en vez de huevo, hace que el empanado resulte mucho más crujiente.

También hay que procurar que el aceite de la fritura sea caliente pero no humeante y que cuando se introducen las croquetas en la sartén hay que darles la vuelta de inmediato para evitar que se abran.

Hacer clic en la fotografía para descargar la receta (descargada 560 veces). Encontrareis la receta tradicional y también la versión Thermomix.

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Alcachofas asadas y virutas de jamón ibérico (1€)

Alcachofas asadas y virutas de jamón ibérico (1€)

Estamos en plena temporada  de las alcachofas. Se pueden preparar crudas, hervidas, guisadas, de guarnición, crujientes… Aprovechemos el buen momento de esta verdura para elaborar platos buenísimos, rápidos y ligeros.

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Papillotes de berenjena, pasta, gambas y salsa (1€)

Papillotes de berenjena, pasta, gambas y salsa (1€)

Una manera original de servir individualmente un plato de pasta. Si se prepara con anticipación sólo hay que envolver las papillotas una a una con papel film y reservarlas. Para servir desenvolverlas, pasarlas a una fuente o plato de servicio y calentar en el horno a baja temperatura (100º) y servir a continuación.

Es un plato de elaboración fácil súper gustoso y de gran presentación.

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Paletilla deshuesada y asada al horno (1€)

Paletilla deshuesada y asada al horno (1€)

Para estas fiestas navideñas os proponemos un fiambre de paletilla de cerdo muy adecuado en celebraciones familiares numerosas. Se puede preparar con anticipación, no tiene dificultad para su elaboración y la carne queda muy tierna y melosa. Es ideal servirla a temperatura ambiente con un fondo de salsa muy caliente o bien escalopada muy fina acompañada de una ensalada verde y aliñada con una vinagreta de mostaza y soja.

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