Pastel cake damero (1€)

Pastel cake damero (1€)

Un pastel tipo cake muy original y que se combinan los colores del bizcocho como si fuera un tablero de ajedrez.

Precio: 1.00€ (compra rápida mediante Paypal, hacer clic en la fotografía)
Pastel pirámide de turrón (1€)

Pastel pirámide de turrón (1€)

Un espectacular pastel de turrón para estas fiestas de Navidad de confección fácil.

Precio: 1.00€ (compra rápida mediante Paypal, hacer clic en la fotografía)
Pastel de manzana (1€)

Pastel de manzana (1€)

Un pastel de manzana riquísimo y muy fácil de elaborar.

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Coca de Llavaneras (1€)

Coca de Llavaneras (1€)

Una coca muy popular en Catalunya, en la comarca del Maresme, y que se ha extendido y hecho popular en todo el territorio. Se comercializa en las verbenas pero también durante el resto del año. Os recomendamos que cuando se corte el hojaldre lo hagáis con forma rectangular y sin demasiada anchura para facilitar la cocción del hojaldre en el horno.

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Tartaleta con crema de yogurt y fresones (1€)

Tartaleta con crema de yogurt y fresones (1€)

Elaborar esta crema de yogurt es muy fácil y tiene muchas aplicaciones como postre, en copas, timbales, helado….Y tal como indicamos como relleno de una tartaleta crujiente, es una propuesta excelente para los que gustan de postres poco dulces y con frutas naturales.

La pasta brisa dulce al extenderla tiene más facilidad de romperse, pero también tiene la ventaja que se recompone fácilmente al encamisar el molde.

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Mona (1€)

Mona (1€)

Esta es una versión del pastel de Pascua tal como se hacía en muchas comarcas de Cataluña y del norte de Valencia y que actualmente aún se sigue con la tradición.

Es una masa muy parecida a la elaboración del brioche pero con un contenido menor de azúcar y mantequilla. En algunos lugares substituyen la mantequilla por aceite o manteca.

Tradicionalmente el padrino obsequia al ahijado la Mona de Pascua con un huevo duro en el centro (“moñas”) o con tantos huevos como años tiene el ahijado.

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Magdalenas (1€)

Magdalenas (1€)

Las magdalenas son un dulce clásico que siempre es bien recibido en los desayunos y meriendas y se conservan muy bien en cajas herméticas.

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Perfecto de naranja y avellana (1€)

Perfecto de naranja y avellana (1€)

Un postre ideal para estas fiestas. Aprovechamos para felicitaros las fiestas.
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Pasta seca “Carquinyolis”

Pasta seca “Carquinyolis”

Los “carquinyolis” son unas pastas secas muy populares en Cataluña y que nunca sobran cuando se sirven entre horas o después de los postres cuando se toma el café.

Son muy fáciles de elaborar pero, para que queden perfectos hay que tener en cuenta las siguientes indicaciones:

Trabajar la masa lo justo para que no queden duros ni apelmazados

Añadir harina si hace falta poco a poco durante el proceso hasta que la masa no sea pegajosa y justo hasta que quede integrada.

Se pueden utilizar diferentes tipos de frutos secos o una mezcla de todos. Seguir leyendo

Sacher (1€)

Sacher (1€)

Es uno de los mejores pasteles de chocolate de origen vienés. Esta fórmula con diferentes variantes existe desde 1832 y adoptó el nombre de su creador Franz Sacher. Para su elaboración se deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

  •  Deshacer el chocolate en un baño maría muy suave.
  • Integrar la mantequilla procurando que conserve el punto cremoso.
  • Mezclar todos los ingredientes cuidadosamente para que queden bien amalgamados.
  • Hornear a temperatura suave (170º) unos 50-60 para que el bizcocho no quede seco.

Y a disfrutar del mejor pastel de chocolate.

Precio: 1.00€ (compra rápida mediante Paypal, hacer clic en la fotografía)
Panellets

Panellets

Pequeños pastelitos de mazapán que se elaboran artesanalmente de diversas formas y gustos que junto a las castañas y los boniatos son el postre tradicional de la fiesta de Todos los Santos relacionada con el culto a nuestros difuntos y a la siembra.

Hacer clic en la fotografía para descargar la receta (descargada 412 veces).

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